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「 飲食店 」 一覧

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お店を始めるなら人通りの多い場所が良い、のウソ

もし飲食店を始めるとしたら、人通りの多い場所の方が良いですよね。 でも、それって本当でしょうか?「当たり前でしょ?」と言われそうな気もしますが、でも、「なぜそうなのか」って考えたことあります? 以下、僕の考察です。 飲食店に限らず、お客さんには段階があって、1→5へと進んでいきます。 良い立地を選ぶ、というのは2の見込み客を増やす(かつ、その場ですぐに3まで進んでもらえるかもしれない)コトにつなが ...

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「餃子の王将」が好調らしい

2009/04/24   -未分類
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* 「餃子の王将」が好調らしい > ■「餃子の王将」創業以来最高の伸び率 マクドナルドと対照の手法で躍進 >  < http://moneyzine.jp/article/detail/142083 > ここで言っている、「マクドナルドと対照の手法」というのは各店舗に個性を持たせる、と言う意味。 それはとてもイイコトだと思うんです。 確かにセットメニューが店によって違っていて、「この店はどんなのが ...

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喫茶店の数が一番多いのは名古屋だと思ってた

2009/03/27   -未分類
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* 喫茶店の数が一番多いのは名古屋だと思ってた 「名古屋は一番喫茶店が多いらしい」という話を何度か聞いたことがあって、「へー」と素直に信じていたのだけれど。 前回↓の記事、 > Blog/2009-03-24 - 「コメダ珈琲店」は相変わらず強いらしい > http://md7.net/index.php?Blog%2F2009-03-24 を書いてて気になったので調べてみたら・・。 ''嘘じゃん ...

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「コメダ珈琲店」は相変わらず強いらしい

2009/03/24   -未分類
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*「コメダ珈琲店」は相変わらず強いらしい 名古屋でよく見かける喫茶店、コメダ珈琲店。関東にも進出中なのね。 http://journal.mycom.co.jp/articles/2009/03/18/komeda/index.html 名古屋方面では、わりと当たり前の風景だと思うのだけれど、休日の朝っぱらに、 コメダ珈琲店の前に行列が出来てたりする。ちょっと不思議。 「休みの日にわざわざ早く起き ...